Τραχανάς Ξινός Κρήτης-Το Μαγγίρι

To εργαστήριο παραδοσιακών Κρητικών ζυμαρικών “ΜΑΓΓΙΡΙ”,  πιστό στην παράδοση, δημιουργήθηκε για να προσφέρει αγνά και ποιοτικά ζυμαρικά, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές προσμίξεις, ζυμωμένα με αυγά ελευθέρας βοσκής και ολόφρεσκο πρόβειο γάλα από τοπικούς παραγωγούς.Στόχος είναι, προϊόντα με υψηλή διατροφική αξία και για το λόγο αυτό τα ζυμαρικά αφυδατώνονται πολλές ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία κι έτσι δεν αλλοιώνονται τα θρεπτικά συστατικά τους.

Εξαιρετικής ποιότητας ξινός τραχανάς με φρέσκο πρόβειο γάλα και σκληρό αλεύρι. Ο τραχανάς ζυμώνεται, αποξηραίνεται και συσκευάζεται στο εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών της Ασπασίας Γιακουμάκη. Ο ξινός τραχανάς είναι πολύ νόστιμος, αλλά εκτός από νόστιμος είναι ιδιαίτερα θρεπτικός.

Διατροφική αξία του ξινού τραχανά.

• Υδατάνθρακες
• Φυτικές ίνες
• Φυλλικό οξύ
• Μαγνήσιο
• Φώσφορος
• Καροτενοειδή λουτεΐνη

Συστατικά:Αιγοπρόβειο γάλα,αλεύρι σταρένιο και κριθαριού,αλάτι.

Το Μαγγίρι

400gr